Esideal para los niños que no le gusten el sabor fuerte del pescado, se locomerán con un abrir y cerrar de ojos.
Lasalsa le da un toque muy bueno, lo ideal es hacerlo y dejar reposar duranteunas horas para que coja todo su sabor.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 Min.
DIFICULTAD: Fácil
INGREDIENTES:(Para 4 personas)
- 1 K de anillas de calamar
- 1 Cebolla mediana
- 500 ml de tomate frito
- 1 Vaso de vino blanco
- 2 Dientes ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Albahaca
PREPARACIÓN:
Pelasla cebolla y los ajos, trocéalos en trozos pequeños.
Los rehogas en una ollacon aceite de oliva, cuando estén dorados le añades las anillas de calamar,rehogas durante 2 minutos.
Lepones el tomate frito, el vaso de vino blanco, sal, pimienta y una pizca dealbahaca.
Removerconstantemente durante 5 minutos más, decorar espolvoreando una pizca dealbahaca.
CONSEJO:
Sino tienes anillas de calamar, lo puedes hacer con trocitos de sepia o tacos deatún fresco. Tener en cuenta que la salsa es espesa entonces tenéis que removerpara que no se pegue.
Autor:La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com