Las
recetas de la mamá te trae una receta de atún con gambones, muy fácil de hacer y sana.
Es un plato muy sano y sabroso, los ajos tiernos le dan mucho sabor a esta receta, aunque pueda parecer una receta cara, no es así ya que puedes utilizar atún congelado, y los gambones son un marisco que no suele ser demasiado caro.
Tiempo de preparación: 30 Min.
(4 personas)
- 4 Filetes de atún
- 8 Gambones
- 2 Manojos de ajos tiernos
- Perejil
- Aceite
- Sal
Pelas los ajos tierno y los cortas finos, lavas el perejil y lo picas, con un par de ramas tienes bastante.
Pon a calentar a fuego medio, en una sartén un buen chorro de aceite, añades los ajos, le echas un poco de sal, los doras bien y cuando estén los retiras.
En la misma sartén pon los lomos de atún, los dejas un par de minutos por cada lado. Cuando estén los retiras y los dejas en un plato.
En otro sartén pones un poco de sal, cuando este bien caliente añades los gambones, los haces uno dos minutos por cada lado.
Ya lo tienes solo falta montar el plato.
Pones el atún en el plato y por encima los ajos tiernos, y como guarnición los gambones, espolvoréalo todo con el perejil picado.
Consejo:
El atún no lo hagas mucho sino te va a quedar muy seco. Lo mismo le pasa a los gambones.
Autora
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com