Las recetas de la mamá te recomienda que pruebes este plato de buñuelos de manzana. Este postre de buñuelos de manzana es ideal para desayunar o para merendar.
En algunos países americanos como Colombia y México los buñuelos se sirven en Navidad; concretamente, en Colombia es habitual prepararlos con una mezcla de huevos, queso molido, harina de maíz y azúcar. En Estados Unidos se le conocen como "orejas/lóbulos de elefante".Tiempo de preparación: 35 Min.
Dificultad: FácilIngredientes:
(4 personas)
- 500 g de manzanas
- 250 g de harina
- 2 Huevos
- Levadura en polvo
- 3 Cucharadas soperas de azúcar
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN:
Retira el corazón de las manzanas, las pelas y las cortas en rodajas aproximadamente como medio dedo de grosor.
Pones el azúcar en un plato y rebozas las rodajas de manzana por ambos lados.Mientras tanto, pones la harina, la levadura, un poco de sal, un vasito de agua, dos yemas de huevo y lo mezclas.Bate las dos claras a punto de nieve. Una vez batidas las añades junto a la mezcla anterior.Calienta el aceite en una sartén honda, cuando esté bien caliente, fríes las rodajas de manzana rebozadas en la mezcla anterior.Cuando los buñuelos estén dorados, escúrrelos y los pones en una fuente espolvoreados con azúcar.Consejo:
Autora
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com