Ingredientes ( para cuatro personas)
500 gramos de espinacas congeladas
Tres huevos.
Dos dientes de ajo.
Dos cucharadas de leche.
Dos cucharadas de aceite.
Preparación
- Descongelar las espinacas.
- Poner el aceite y los ajos pelados y picados en una fuente para microondas e introducirlo en el micro tres minutos a la máxima potencia.
- Reservar
- Cocer las espinacas durante diez minutos, a máxima potencia. Despues picarlas y sazonarlas.
- Pasar las espinacas a la fuente con ajos y aceite.
- Mezclar y meter en el microondas durante otros cuatro minutos.
- Mientras hacemos esto: batir los huevos con la leche y verter la preparación resultante sobre las espinacas, remover y cocinar otros dos minutos en el micro.
- Repetir esta operación hasta que el revuelto esté cuajado, procurando que no se haga demasiado.