Receta de Coliflor con pasta fácil y rapido

Un plato sencillo, rico y sano con el que mantener nuestra línea | Para 3 porciones

Receta de Coliflor con pasta fácil y rapido
Ingredientes
200 gramos de coliflor
125 gramos de harina de avena
½ cucharilla de sal
Pimienta al gusto
300 grm de agua
Clara de huevo
Aceite vegetal
Preparación
Lavar la coliflor cortar en pequeños arbolitos y proceder a blanquearlos en agua hirviendo durante 3 minutos, retirar en un tazón de agua fría con hielo, escurrir el agua y secar.
Para la pasta
1. Mezclar harina sal pimienta y agua hasta formar una crema.
Dejar reposar hasta 30 minutos, cuando haya reposado mezclar una clara de huevo para proporcionar esponjosidad. Seguidamente proporcionar la pasta la pasta a la coliflor.
2. freír la coliflor en un sartén en un poco de aceite vegetal caliente hasta que los arbolitos se doren. Terminado el proceso colocar los arbolitos dorados en papel absorbente y servir caliente