125 gr de mantequilla blanda1/2 huevo batido200 gr de leche condensada1/2 cucharadita de esencia de vainilla350 gr de almidón de maíz (Maicena)
Elaboración:
Ponemos en un bol la mantequilla blanda, el huevo batido, la esencia de vainilla y la leche condensada. Batimos con batidora eléctrica, integrando bien. Añadimos de una vez, la maicena.
Mezclamos con un tenedor uniendo bien los ingredientes hasta obtener una masa suave que no se pega a los dedos.
Precalentamos el horno a 180º.Tomamos porciones pequeñas y formamos bolitas. Las ponemos sobre papel vegetal en una bandeja para horno. Las aplastamos con un tendor, como en la foto y las cocinamos en el horno a 180º durante 12 minutos.
Las retiramos del horno y dejamos que se enfríen.
Tienen que quedar doradas por debajo, pero blancas por arriba.
Son riquísimas...
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¡Hasta la próxima!¡Sean felices!