El plátano o banana dulce es una fruta ideal para hacer dulces y postres, yo en esta ocasión he querido hacer unas galletas muy crujientes y con un sabor muy bueno.
Estas son unas galletas muy simples, ya que no tienes que ni cocinar el plátano ni nada parecido, tan solo hay que pelarlo y machacarlo, así que te vendrá genial, sobre todo si tienes plátanos y se te están haciendo muy maduros, Tienes que tener en cuenta que los plátanos macho no sirven para hacer este y casi ningún postre.
El cocinado de estas galletas de plátano es muy simple y fácil, tienes que mezclar bien los ingredientes y amasarlos unos pocos minutos, solo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la masa quede homogénea, luego la dejas reposar en el frigorífico y ya puedes moldear las galletas y al horno con ellas.
Las horneas hasta que estén bien doradas, las sacas del horno y las dejas enfriar, para que te queden bien crujientes.
La elaboración es muy sencilla pero no dejes de ver el vídeo para no tener ninguna duda sobre como se preparara y lo buenas que quedan.
INGREDIENTES
- 160 g de plátano o banana
- 190 g de harina de trigo (1 taza y 1/2)
- 50 g de maicena (1/2 taza)
- 200 g de azúcar (1 taza y 1/2)
- 1 Huevo mediano
- 100 g de mantequilla (1/2 taza)
- 4 g de levadura química o polvos de hornear (1 Cda pequeña)
- 1 Cda pequeña de semillas de sésamo negro (opcional)
(18 ó 20 Galletas aprox.)
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