Sacado del recetario y de la web de Yococino
Raciones
3
Preparación
9M
Cocinado
35M
Dificultad
Fácil
Calorías
310
¡Hola! Hoy les traigo una receta de guiso de garbanzos con patatas y chorizo que es todo un clásico, lleno de sabor y tradición. Es sencilla, rápida y perfecta para esos días en los que el cuerpo pide algo reconfortante y delicioso.
Este guiso es una maravilla porque combina la facilidad de los garbanzos precocinados con el sabor intenso del chorizo y la textura suave de las patatas. Ideal para introducirse en la cocina tradicional sin complicaciones. ¡Anímense a prepararla! Es una excelente forma de disfrutar de una comida casera en el robot de cocina con Mambo, nutritiva y llena de sabor.
Ingredientes para hacer garbanzos con chorizo guisado en Mambo
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 100 gramos de chorizo
- 200 gramos de patatas
- 150 gramos de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de tomate triturado en conserva
- 1 hoja de laurel
- 20 gramos de aceite
- 400 gramos de caldo de pollo
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer guiso de garbanzos con chorizo?
Cómo hacer la receta de garbanzos guisados con patatas y chorizo, paso a paso
- Comienza colocando en el vaso del Mambo, la cebolla, el ajo y el aceite. Procede a picar estos ingredientes durante 6 segundos a velocidad 6 para obtener una mezcla homogénea.
- Ahora, sofríe la mezcla anterior programando 3 minutos, la temperatura a 120 grados, y selecciona la potencia de calorífica en 8 con velocidad 1. A mitad del proceso de sofrito, añade el tomate frito y continúa hasta completar el tiempo.
- El siguiente paso involucra agregar los garbanzos previamente enjuagados y escurridos, las patatas peladas y chascadas para que suelten su almidón y espesen el guiso, el chorizo cortado en rodajas, y la hoja de laurel. Vierte el caldo de pollo y programa la cocción por 20 minutos a 100 grados, con la potencia de calorífica en 7 y la velocidad en 0.
- Una vez finalizado el tiempo de cocción, tu guiso de garbanzos con chorizo y patatas estará listo para comer. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta tradicional.
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Arancha Díaz
Equipo Yococino.org
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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