Estupenda receta de hamburguesas con aceitunas. Seguro que nunca lo habrías imaginado verdad!
Salimos de las típicas hamburguesas de cerdo y ternera y le damos nuestro toque personal.
Espero que os guste esta receta ya que la puedes combinar con lo que quieras. La puedes acompañar con tomate, pepinillos, queso de cabra, etc…
Vamos a la receta!
Ingredientes para RECETA
- 1 panecillo (Aproximadamente 50g)
- 2 Cebolletas
- 2 Salchichas tipo Bratwurst
- 500g Carne de cerdo picada
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 Cucharadita de Mostaza
- 1-2 Cucharadas de pan rallado (opcional)
- 60g de Aceitunas verdes rellenas de pasta de pimiento Baresa
Cómo elaborar la receta
Ponemos el panecillo a remojo en agua durante 10 minutos.
Mientras, lavamos las cebolletas y las cortamos en aros finos.
Retiramos la tripa de las salchichas.
Escurre el panecillo y lo amasamos junto con la carne picada, las cebolletas, el picadillo de las salchichas, el huevo, sal, pimienta y la mostaza.
En caso necesario, añadir un poco de pan rallado si la masa está demasiado blanda.
Divide la masa en 24 porciones, aplanarlas un poco, coloca encima de cada, una aceituna escurrida.
Humedece las manos y forma bolitas con la masa anterior.
Las cocinamos en una bandeja de aluminio o directamente sobre la parrilla caliente durante aprox. 20-25 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Información adicional y detalles de la receta
- Raciones aproximadas: 24
- Dificultad: fácil
- Tiempo: 50 minutos
- Precio aproximado: 3.14€
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Hamburguesas con aceitunas para 24 personas.