Las recetas de la mamá te aconseja que pruebes este plato de hervido de verduras. Este plato de hervido de verduras es ideal como primer plato para comer o cenar.
Este plato de hervido de verduras es perfecto si estás a dieta ya que no contiene apenas grasas, siempre acompañándolo de un filete de pescado o carne. Este típico hervido de verduras es un plato suave y ligero ya que está elaborado con diferentes vegetales, todos ellos ricos en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.
Tiempo de preparación: 25 Min.
(4 personas)
- Medio Kilo de patatas
- 400 g de zanahoria
- 500 g de judía redonda
- 3 Cebollas pequeñas
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN:
Primero, lavas las verduras. A las judías verdes le quitas los extremos, (las puntas) y las troceas. Pela las zanahorias y las cortas en tiras o en rodajas. Pela las patatas y las cortas por la mitad. Pela la cebolla y las cortas por la mitad.
En una olla express coloca todas las verduras, le añades agua hasta por las asas o que cubra a los vegetales, le añades una poco de sal. Cuando comience a hervir, lo dejas en fuego medio durante 20 minutos.Después, se sirve en el plato y se le añade un chorreoncito de aceite de oliva, una pizca de sal y se sirve inmediatamente.Consejo:
Autora
La Mamá