Las pizzas se hacen de mil maneras. Las podemos encontrar redondas, cuadradas, rectangulares y en forma de corazón para los mas románticos.
Pero hoy vamos a elaborar una para los peques o para nosotros mismos.
Unas minipizzas de verduras. Divertidas y muy buenas!
Vamos a la receta!
Ingredientes para Minipizzas de verdura
- 1 Pizza envasada
- 1 Bote de Tomate para pizza
- 2-3 Tallos de Albahaca
- 70g de Crema ácida (opcional)
- Medio bulbo de Hinojo (Aproximadamente 125g)
- 1 Manojo de Cebolletas
- Medio Calabacín (Aproximadamente 80g)
- 100 g de Espárragos verdes
- Pimienta
- 1 bola de Mozzarella (125g)
- 50g de Queso Parmesano
- 2-3 Cucharadas de Aceite de oliva
- Algunas Ramitas de Rúcula
- Material adicional: papel para hornear
Cómo elaborar la receta
Lo primero será desenrollar la masa de pizza y cortarla en 18 cuadrados.
Colocarlos sobre 2 bandejas de horno recubiertas con papel para hornear. Poner la salsa de tomate en 9 de las pizzas (utilizar el resto de salsa para otra receta).
Pica las hojas de albahaca y mezclarlas con la crema ácida.
Salpimentar y untar el resto de pizzas con esta mezcla.
Lava el hinojo, retira el tronco y corta el bulbo en tiras finas.
Lava las cebolletas y cortarlas en trozos de 1cm. de grosor.
Lava el calabacín, cortarlo por la mitad y, a continuación, cortar en rodajas finas.
Lavar los espárragos, pelar el tercio inferior y cortarlo en rodajas en diagonal.
Escurrir la mozzarella, cortarla en rodajas y repártela sobre las pizzas untadas con salsa de tomate.
Colocar el calabacín, el hinojo y la mitad de la cebolleta. Colocar los espárragos y el resto de la cebolleta encima del resto de pizzas.
Ralla el parmesano y espolvorea por encima.
Aliña las pizzas con aceite y espolvorea con pimienta negra.
Precalienta el horno y hornea primero una bandeja y después la otra a 220ºC durante aprox. 15 minutos.
Entre tanto, lava la rúcula, desmenuzarla en trocitos y repártela encima de las pizzas de espárragos antes de servir.
Nota: Si se conecta la circulación de aire, se pueden hornear las dos bandejas simultáneamente. En este caso, hornear a 200°C.
Información adicional y detalles de la receta
- Raciones aproximadas: 4
- Dificultad: media
- Tiempo: 55 minutos
- Precio aproximado: 4.84 euros
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Minipizzas de verdura para 4 personas.