En esta ocasión te recomiendo una receta de naranja confitada en rodajas, estas rodajas son ideales tanto para decorar tartas, pasteles o postres, pero también las puedes utilizar como dulce y comerlas tal cual. Yo en particular las he utilizado para decorar un bizcocho de naranja, pero tu puedes utilizarlas para otra decoración.
El confitado de la fruta era un método de conservación de la misma, aunque en la actualidad la fruta confitada se utilice como un dulce tradicional, para el disfrute de esta extraordinaria forma de elaborar la fruta. El confitado de la fruta también es el primer paso para la elaboración de otra forma tradicional de elaboración, como es la fruta escarchada o glaseada, tan conocida y típica en algunas zonas de España.
Te dejo el enlace al bizcocho de naranja por si te apetece elaborar un bizcocho diferente y con mucho sabor, que seguro que les encanta a todos, ademas con esa receta puedes empezar a utilizar estas rodajas de naranjas confitadas como decoración.
Como siempre quedo a la espera de tus comentarios sobre esta receta de rodajas de naranja confitadas, que seguro que te sirven de idea para tus decoraciones. Si tienes alguna duda o simplemente quieres comentarme algo sobre esta receta fácil de naranja confitada, no dudes en dejarme un comentario para poder ayudarte. En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer naranja confitada para que puedas adornar tus tartas o pasteles con un dulce, pero hecho por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.
Tiempo:
140 minutos
Valor Calórico:
alto
Dificultad:
baja
Ingredientes
- 2 Naranjas medianas
- 300 ml de agua
- 300 g de azúcar
Preparación
- Corta las naranjas en rodajas finas.
- Precalienta el horno a 100º en modo arriba y abajo.
Elaboración
Pon una cazuela a fuego fuerte y vierte abundante agua.
Cuando el agua este hirviendo añade las rodajas de naranja.
Las escaldas durante 10 minutos.
Las retiras del fuego y las escurres bien.
Vuelve a poner una cazuela a fuego medio-bajo.
Añade los 300 g de azúcar y los 300 ml de agua.
Lo remueves bien hasta que el azúcar se diluya bien.
Cuando empiece a hervir echa las rodajas de naranja.
Las dejas hervir durante 90 minutos en el almíbar.
Retira la cazuela del fuego.
Con cuidado, para que no se rompan, saca las rodajas de naranja de la cazuela.
Las pones en una rejilla o similar para que se sequen y no se deformen.
Las dejas escurrir durante 5 minutos.
Ahora coloca las rodajas de naranja en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
Introdúcelas en el horno a 100º durante 40 minutos.
Pasado este tiempo las sacas del horno y las dejas enfriar.
Ya puedes utilizarlas para decorar postres o para comer solas.
Consejo
- Procura cortar las rodajas de naranja del mismo tamaño, para que se hagan todas por igual.
- Si las guardas bien tapadas en la nevera te pueden durar varias semanas.
- Las puedes utilizar para decorar o simplemente para comer solas.