Esta es una pasta muy jugosa y tierna, ademas es ideal para acompañarla con cualquier tipo de salsa, ya sea en frío o en caliente, por ejemplo a mi en verano me gustan con una vinagreta, como si de una ensalada se tratará y si hace frío calentitos y salteados con unos poco ajos, una guindilla y piñones.
Sea como sea que los acompañes estoy segura que estos ñoquis de patata te van a encantar, así que anímate que son muy fáciles de preparar.
Para que no tengas dudas sobre la preparación de esta pasta fresca, te dejo el vídeo de la receta paso a paso, así no te quedarán dudas.
INGREDIENTES
- 500 g de patatas peladas
- 180 g de harina de trigo
- 1 Huevo mediano
- Sal y pimienta la gusto
- Agua