Quieres deleitarte con un pan dulce cada tarde con el café!?
Ahora puedes hacer en casa un panecillo para cada día de la semana, tenerlo a mano y disfrutarlo con una buena taza de café.
Es sencillo de hacer, puede que no muy rápido pero sabrás que cuando los tengas echos tendrás para invitar a tus amigos o familiares.
Gracias a las especias que le dan un toque diferente, este postre es único.
Si te gustan estos tipos de postres puedes compartirlo y comentarlo con los tuyos.
Vamos a la receta!
Ingredientes para Pan dulce con especias
- 100g de Avellanas
- 100g de Nueces
- 30g de Cáscara de Naranja confitada y 30g de Cidra confitada
- 2 Huevos
- 180g de Azúcar
- 1 Pizca de Sal
- 2-3 Cucharaditas de Especias para Lebkuchen
- 125g de Harina
- Media cucharadita de Levadura en polvo
- Aproximadamente 20 obleas (7 cm.)
- 80g de Azúcar glasé
- Zumo de medio Limón
- 100g de Cobertura de Chocolate negro
- Cidra confitada y Avellanas para decorar
Cómo elaborar la receta
Primero molemos las avellanas y las nueces bien finas. Pica la cáscara de naranja y la cidra confitadas. Mezcla los huevos, el azúcar, la sal y las especias para Lebkuchen hasta obtener una consistencia cremosa.
Añade los frutos secos molidos y las frutas confitadas picadas. Mezcla la harina con la levadura en polvo, incorpora a la mezcla y remueve un poco.
Reparte la masa encima de las aprox. 20 obleas dándoles forma de cúpula y exténdela con cuidado hasta el borde de la oblea con la ayuda de un cuchillo.
Colócalas encima de 2 bandejas de horno y deja reposar durante mínimo 1 hora a temperatura ambiente.
Hornea primero una bandeja y después la otra en el horno precalentado a 175° durante 15-18 minutos, hasta que los bordes de los panecitos estén dorados.
Deja enfriar sobre una rejilla. Mezcla el azúcar glasé con el zumo de limón hasta obtener un glaseado espeso y pinta con él 10 de los panecitos.
Trocea la cobertura de chocolate, funde-la al baño María y recubre el resto de panecitos con el chocolate.
Si se desea, decora con cidra confitada o avellanas, y deja secar.
Información adicional y detalles de la receta
- Raciones aproximadas: 20
- Dificultad: fácil
- Tiempo: 90 minutos
- Precio aproximado:6 euros
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Pan dulce con especias.