Las Recetas de la mamá te recomienda una Receta de patatas con beicon y huevos de codorniz, un plato que puedes utilizar para muchas ocasiones, para un buen entrante, un almuerzo, como segundo plato, ya sabes para esos días que quieres hacer algo rápido y fácil.
La mamá te aconseja que no abuses de este tipo de platos, que aunque muy sabrosos son algo pesados, aunque una vez al año no hace daño.
- 500 g de patatas
- 300 g de beicon
- 8 huevos de codorniz
- 6 Dientes de ajo
- Sal
- Aceite
ElaboraciÓn Las patatas después de lavarlas las pelas y las cortas en rodajas finas.
Añade 8 cucharadas de aceite en una sartén grande, la pones a calentar y echas las patatas y las fríes a fuego medio.
Cuando las patatas estén casi doradas le echas los ajos, con piel y con un corte al medio.
Deja que se doren las patatas y las sacas, las pones sobre papel absorbente, para que suelten todo el aceite, y le echas sal al gusto.
Arregla las patatas en un plato o bandeja.
En otra sartén sin aceite fríes el beicon, previamente cortado en trozos medianos, cuando este a tu gusto lo puedes poner encima de las patatas.
Con la sartén de freír las patatas y con el mismo aceite puedes freír los huevos de codorniz, los echas al aceite cuando este bien caliente, lo dejas unos segundo y ya los tienes fritos.
Colócalos encima del beicon y ponle un poco de sal.
Ya tienes estas patatas con beicon y huevos de codorniz listo para servir.
Consejero
- Tambin puedes utilizar tocino en lugar de beicon.
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com