100 gr de castañas peladas y cocidas (unas 12 unidades)100 gr de agua1 cucharada de azúcar común1 cucharada de oporto o cualquier vino dulce100 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
Elaboración del paté:
Ponemos en una cacerola las castañas, el agua, el azúcar y el oporto. Ponemos a hervir y dejamos que reduzca a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Ponemos las castañas en un robot de cocina y tritutamos bien.Mezclamos el puré de castañas con el queso crema e integramos bien.
Rellenamos con él unos minivolovanes y servimos.
- Las castañas las compré peladas y tostadas, por la comodidad de no tener que pelarlas porque eso se me da fatal, jijiji.
- El paté queda riquísimo, la mezcla dulce de las castañas y el sabor del queso cremoso combinan a la perfección.
- Podemos servirlo con tostadas.
- Es ideal como aperitivo.
- Venían 12 castañas en el paquete, cociné 9 y dejé 3 para decorar.
- Queda bien pastoso, pero le podemos añadir nata para cocinar para que quede más cremoso.
Es una receta fácil y resultona.
Pueden acompañarme en:Instagram, Pinterest, facebook y Twitter y poner Me Gusta a todoooooo...
¡Hasta la próxima!¡Sean felices!