En esta ocasión y aprovechando que tenia un par de pimientos asados, y como siempre por los armarios una lata de atún, he preparado está receta de pimiento asado con atún, en un abrir y cerra de ojos, y la verdad es que me ha recordado cuando de pequeño los domingos, mi abuela preparaba pimientos asados y hacia varias recetas con ellos, sobre todo en verano, entre estas recetas estaba, el esgarraet y como no esta con atún y que nos servia para hacer un buen almuerzo de domingo.
Espero con esta receta de pimiento asado con atún aportarte una idea, fácil y rápida para que puedas aprovechar este maravilloso alimento, rico en vitaminas y tan sabroso, sobre todo en temporada.
Tiempo:
10 minutosValor Calórico:
bajoDificultad:
bajaIngredientes:
4 personasIngredientes
- 3 Pimientos rojos asados
- 2 lata de atún en aceite
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Escurre el atún.
- Corta los pimientos asados en tiras.
Elaboración
En un bol añades los pimientos cortados en tiras, le echas sal al gusto.Añades el atún y lo desmigas un poco.
Lo aderezas con un bueno chorro de aceite de oliva.
Lo introduces en la nevera y lo sirves fría.
Consejo
- Le puedes añadir unas aceitunas negras, le darán un toque ideal.
- Prueba a ponerle unos huevos hervidos cortados.