Sitenemos en casa arroz largo también lo podemos utilizar para esta receta.También le podemos añadir carne picada.
Siqueremos que el plato sea más vistoso podemos utilizar un pimiento de cadacolor: verde, amarillo y rojo.
Tiempo de preparación: 50 Min.
Dificultad: Media
Ingredientes:
(4 personas)
- 4 Pimientos rojos grandes
- 500 g de arroz redondo
- 300 g de jamón en tacos
- 1 Cebolla mediana
- 200 g de guisantes hervidos
- 4 Dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Colorante
- Sal
PREPARACIÓN:
Lavalos pimientos y le quitas la parte de arriba en forma de tapa, se limpian lassemillas por dentro.
Pelala cebolla y los ajos, los picas muy bien. Coge una sartén y lo sofríes enaceite bien caliente, hasta que esté dorado.
Enla sartén le añades el jamón a taquitos muy pequeños, lo rehogas durante unminuto.
Seguidamenteintroduces en la sartén el arroz, los guisantes, una pizca de sal y remuevesdurante un minuto más.
Precalientael horno a 180 ºC. En la sartén echas 400 ml de agua, lo cueces durante 6minutos y rellenas los pimientos. Unas vez rellenos, le pones las tapas cogidascon unos palillos para que no se salga la mezcla.
Lospones al horno durante 35 minutos y listo.
Consejo:
Elarroz cuando lo cueces tiene que quedar medio crudo porque después lo ponemosen el horno y se termina de hacer.
Autora
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com