Esta receta aunque parezca un poco improvisada, es una forma muy común de elaborar el pollo, ya que en mi familia de siempre he visto preparar este plato, por eso yo la considero una receta tradicional, espero que a partir de ahora para ti también lo sea.
Que mas decirte sobre esta fantástica receta fácil de pollo con champiñones, aparte de que el champiñón conjuga con casi todo lo que puedas imaginar, a mi particularmente me gustan hasta crudos, así que no creo que sea muy imparcial al hablarte de este magnifico alimento. Espero que me comentes que te ha parecido esta forma tan fácil de elaborar un pollo frito con champiñones. Lo único que debes de tener en cuenta es el no sofreír mucho los champiñones y sobre todo dejar reducir bien el brandy. Solo decirte eso espero que esta receta fácil de pollo con champiñones te guste, que seguro que si.
Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de Receta fácil de pollo con champiñones para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí.
Tiempo:
40 minutosValor Calórico:
medio/altoDificultad:
bajaIngredientes:
4 personasIngredientes
- 1600 g de pollo troceado
- 1 K de champiñones
- 1 Cabeza de ajos
- 2 Hojas de laurel
- 3 Ramitas de perejil
- 100 ml de brandy
- Pimienta y sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Pica el perejil
- Desgrana la cabeza de ajos.
- Trocea los champiñones.
- Salpimenta el pollo.
Elaboración
Pon una sartén grande a fuego medio y le añades 3 cucharadas de aceite de oliva.Cuando el aceite esté caliente añade el pollo, previamente salpimentado.
Lo sofríes unos 5 minutos, entones agrega los ajos y las hojas de laurel.
Lo continuas sofriendo hasta que el pollo esté dorado.
Entonces añade los champiñones troceados, y lo sigues sofriendo todo, hasta que los champiñones también queden dorados.
Vierte el brandy y lo dejas reducir unos 5 minutos aproximadamente.
Ya lo puedes servir.
Consejo
- Si no dispones de brandy le puedes añadir vino blanco.