Es una receta muy sencilla y rápida. Además los ingredientes los puedes modificar a tu antojo.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo limpias cortadas a tirasMedio pimiento verdeMedia cebolla2 zanahoriasMedio calabacínMedio vaso de vino blancoMedio vaso de salsa de sojaAceite y sal
Puedes sustituir el pollo por ternera y para las verduras puedes usar las que más te gusten, berenjena, pimiento rojo, champiñón....
Trocear las verduras y empezar con el sofrito. Primero la zanahoria y cebolla unos cinco minutos, lo siguiente el pimiento otros 5 minutos aproximadamente y por último el calabacín el mismo tiempo.
Cuando estén casi hechas las verduras añadir el pollo junto al vino y la soja. Aproximadamente unos 10 minutos hasta que la carne este hecha y la salsa se haya reducido un poco.
Veis sencillísima. ¿Os animáis a hacerla?
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