Quieres saber como hacer una Quiche de tomate con hinojo rápida y fácil!?
Si entras veras como se puedes elaborar una receta sana, natural y nutritiva.
Los tomates son antioxidantes, el hinojo es una verdura muy saludable y si ajuntamos todo los ingredientes, saldrá un plato excelente para disfrutar acompañados.
Si te gustan este tipos de platos puedes compartirlo y comentarlo.
Vamos a la receta!
Ingredientes para Quiche de tomate con hinojo
- 1 Cazo de Albahaca
- 250g de Harina
- 1 Cucharadita rasa de Levadura
- 100g de Mantequilla
- Sal
- Grasa para el molde
- 2 Bulbos de Hinojo (cada uno 175-200g)
- 300g de Tomates
- 2 Bolas de Mozzarella
- 100g de Nata agria
- 2 Huevos
- 75ml de Leche
- Pimienta
- 1 Diente de Ajo
- 25g de Pipas de Girasol
Cómo elaborar la receta
Primero arranca la mitad de las hojas de albahaca y pícalas. Mezcla con la harina, la levadura en polvo, la mantequilla en dados, media cucharadita de sal y 4-6 cucharadas de agua fría.
Cubre con la mezcla un molde engrasado y dejar enfriar durante 30-60 minutos.
Mientras, lava el hinojo, sácale los tronchos y reserva la parte verde.
Corta los bulbos de hinojo en tiras y cuece durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal. Tira el agua caliente, pasa por agua fría y déjalo escurrir bien.
Lava los tomates, pártelos por la mitad, sácales las pepitas y corta la pulpa en rodajas finas.
Corta la mozzarella también en rodajas. Mezcla la nata agria, los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
Pela y corta el ajo. Pica lo verde del hinojo y el resto de las hojas de albahaca y mezclar.
Distribuye el hinojo y los tomates por la base de la masa y salpimentar.
Cúbrelo con la mozzarella, rocía con la mezcla de leche y huevo y añade por encima las pipas de girasol.
Precalentar el horno y hornea a 200°C durante aprox. 45 minutos hasta que la quiche se dore.
Se puede servir caliente o fría.
Información adicional y detalles de la receta
- Raciones aproximadas: 10
- Dificultad: fácil
- Tiempo: aproximadamente 90 minutos (más tiempo de enfriamiento)
- Precio aproximado: 6 euros
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Quiche de tomate con hinojo.