Receta de Revuelto de ajos tiernos

Por Dayanabf @recetasdelamama


Elaboraeste sabroso revuelto de ajos tiernos, es un plato sencillo y por supuesto muyeconómico.

Esteplato nos saca de un apuro para preparar una cena rápida y ligera. Le podemosañadir gambas pequeñas o setas.Losajos tiernos aportan un toque de sabor muy especial a multitud de recetasculinarias. Su aroma es menos concentrado que el del ajo, por lo que confiereun sabor menos pronunciado en los platos en los que se utiliza comoingrediente.

Tiempo de preparación: 15 Min.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)
  • 1 Manojo de ajos tiernos
  • 4 Huevos
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal

PREPARACIÓN:


Pelalos ajos y cuécelos en agua con sal. Una vez cocidos, escúrrelos y trocéalos.

Enuna sartén con una cucharada de aceite de oliva dora los ajos y cuando esténdorados añades los huevos frescos. Sazónalo con una pizca de sal.Remuevecon una cuchara de madera hasta que los huevos cuajen y servir el revuelto enun plato o bandejita pequeña.Consejo:Puedeshacer los ajos directamente en la sartén sin cocerlos, para eso tienes quehacerlos muy a fuego lento para que no se quemen y se queden pochos.


Autora
La Mamá  bloglasrecetasdemama@gmail.com