Lasrecetas de la mamá te recomienda este plato tan suculento como es lostallarines a los cuatro quesos.
Ayerme apetecían unos tallarines pero no sabía que salsa añadirle, esta semana yacomí unos espaguetis con salsa carbonara. Entonces pensé… Porque no hacer unostallarines a los cuatro quesos. ¡Meencanta la salsa queso!Esperoque os guste tanto como a mí, son muy sencillos y están riquísimos.
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(4 personas)
- 350 g de tallarines
- 50 g de queso roquefort
- 80 g de queso manchego
- 80 g de queso parmesano
- 80 g de queso mozzarella
- Media taza de nata
- Medio vaso de vino blanco
- Unas hojas de romero
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cuecela pasta en abundante agua salada, la hierves durante 10 minutos y la escurres.
Mientrastanto, ralla los quesos, colócalos en un cazo junto con el vino y la nata ycuécelo a fuego bajo hasta que los quesos se hayan derretido.Ponla pasta en un bol o fuente de servir, vierte la salsa de quesos sobre ella,espolvorea un poco de pimienta y las hojas de romero y sírvelo inmediatamente.
Parapreparar esta salsa, son apropiados todos los quesos que se fundan fácilmente. Le puedes añadir unos trocitos de beicon, pero solo con queso está buenísimo.
Autora
La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com