El Volcán de chocolate, con tan sólo 5 ingredientes y 5 pasos es un postre de chocolate que además de ser exquisito, es realmente muy fácil de hacer. Es un postre suave por fuera y que esconde en su interior un corazón de chocolate derretido. ¡Es especial para los choco-adictos!
TORTINO FONDENTE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES: (para 4 porciones)
250gr chocolate amargo (muy buena calidad)
5 huevos
170gr manteca
170gr de azúcar
30gr fécula de maíz
PREPARACIÓN:
1) Derretir el chocolate junto con la manteca a baño María.
2) Agregar los huevos y el azúcar al chocolate derretido. Mezclar bien con batidora de mano o tenedor (NO BATIR) y por ultimo agregar la maizena.
3) Una vez mezclado, colocar en moldes individuales de silicona para muffins previamente engrasados o rociados con aceite en aerosol y con un círculo de papel encerado en el fondo de cada molde.
4) Llevar a horno A 200º C por aproximadamente 18-20 minutos. Dejar entibiar antes de desmoldar.
5) Este postre se sirve tibio y se puede acompañar con helado de vainilla, o ganache de chocolate o salsa de fresas y frutos rojos.
¿Y tú te consideras choco-adicto? ¿O más bien eres de los que pasan del chocolate y prefieren lo salado?
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Foto vía: BHG