Seguro que no es la primera vez que os digo lo que me gusta la zumoterapia, ya que, además de que se pueden hacer mezclas muy ricas en sabor, también estamos aumentando el consumo de frutas y verduras, ofreciendo un aporte extra de vitaminas, minerales y enzimas.
Pues hoy quiero compartir con vosotros una “receta especial para proteger la piel” desde dentro por su riqueza en betacaroteno y otros antioxidantes como el licopeno. Además acelera el bronceado ya que ese mismo betacaroteno activa la producción de melanina. Los tres ingredientes son ricos en betacaroteno y vitamina C.
Ingredientes
- 150 g de zanahorias.
- 1 tomate grande o 2 pequeños pelados.
- 100 gramos de pimiento rojo.
- Como opción se le puede añadir el zumo de 1 limón.
Preparación
Se licúan los ingredientes en la licuadora o se trituran con la Thermomix.
En ese último caso será conveniente añadir también 1/2 vaso de agua.
Se puede tomar hasta 2 veces al día.
Consejos para tomar los zumos
Al tratarse de un alimento con un alto contenido en azúcares concentrados, es mejor tomarlo a tragos espaciados. De ese modo no debe producirse un exceso de producción de insulina.
Si mantenemos cada trago durante unos segundos en la boca, se activa la producción de enzimas digestivas.
Mejor consumirlos entre horas y en ayunas para que no dificulten la digestión de otros alimentos.
Preparar la cantidad de zumo que nos vayamos a tomar, para no perder propiedades y vitaminas.
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