Receta fácil de flan de coco

Ya casi he perdido la cuenta de la receta de flanes que te he presentado en el blog, pero no creas que se acaban, hoy te presento todo un flan clásico y tradicional, se trata de la receta de flan de coco, una receta fácil para elaborar un flan diferente, aunque como siempre continué siendo un postre fácil, divertido y muy sabroso.
Este flan de coco tiene una elaboración muy simple, ya que no tenemos que infusionar la leche, ni nada por el estilo, simplemente se mezclan bien todos los ingredientes y al horno con él. Si quieres un pequeño consejo, el coco rallado déjalo un rato a remojo con la leche, así se hidratará bien y no te quedara una costra seca en el fondo del flan.
Si este flan de coco tiene alguna diferencia entre el clásico y tradicional flan de huevo es que el lugar de azúcar se utiliza leche condensada, cosa que hace que el flan tenga un consistencia y textura mas compacta, cuando lo pruebes te darás cuenta la diferencia, que seguro que te encanta.

No olvides dejarme un comentario con los halagos y felicitaciones, que te han dado los tuyos cuando les has preparado esta receta de flan de coco. Si tienes alguna duda o problema para elaborar esta receta fácil de flan de coco, no dudes en dejarme un comentario para que pueda ayudarte.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer flan de coco para que disfrutes de esté postre tradicional, pero hecho por ti. ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

60 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 personas

Ingredientes

100 g de coco rallado
4 Huevos
375 ml de leche condensada
500 ml de leche
La ralladura de un limón
Caramelo líquido para el molde

Preparación

Vierte el caramelo líquido en el molde, que cubra bien todo el fondo del molde.
Precalienta el horno a 200º en modo arriba y abajo.

Elaboración

Casca los huevos en un bol y los bates bien.
Cuando estén bien batidos añade la leche poco a poco sin dejar de batir.
Agrega también la ralladura de limón y el coco rallado.
Lo mezclas bien y añades la leche condesada.
Lo sigues batiendo hasta que quede bien mezclado.
Vierte el flan en el molde.
Lo introduces en el horno al baño María.
Lo horneas durante 30 minutos a 200º.
Pasados los 30 minutos, comprueba que esta cuajado, pinchando en el centro del flan con un palillo, si sale seco ya lo tienes listo.
Lo sacas del horno y lo dejas enfriar bien antes de desmoldarlo.
Cuando esté bien frío, con un cuchillo separa el flan de las paredes del molde.
Lo mueves un poco para que se acabe de despegar del molde.
Le pones un plato encima y con cuidado le das la vuelta.
Ya lo tienes listo para servir, sírvelo frío esta mucho mejor.

Consejo

Para que el coco no quede tan seco déjalo a remojo con la leche.
Puedes hacer tu el caramelo líquido o utilizar sirope de caramelo.
El tiempo de horneado puede variar según el horno o el molde que utilices.

Las recetas tradicionales de cocina te desea "Buen Provecho"