Bueno como casi nunca puede faltar una lasaña en una cena navideña y como acorde estar publicando recetas para Navidad pues aquí les traigo esta lasaña para navidad que le encantara bastante y que claro nunca puede faltar.
Ingredientes:
4 pechugas dePollo
Caja de 500 g de pasta para lasaña
Medio litro de bechamel
100 g de queso parmesano
100 g de queso mozzarela
300 g de de champiñones
2 dl de caldo de pollo
2 dl de aceite
100 g deCebollaroja
2 dientes deAjo
Sal
Pimienta
Preparación:
Cocinamos las pechugas enAguacon el ajo macerado, y las troceamos una vez cocinadas.Cocemos en agua con sal y aceite la pasta para lasaña hasta que quede al dente, aproximadamente 10 o 15 minutos.
Para el relleno: Picamos finamente la cebolla roja, pelamos y picamos los tomates y pochamos los dos ingredientes en el aceite.
Cuando están a punto agregamos un poco de caldo de pollo para ir formando una salsa, agregamos la salsa bechamel revolviendo constantemente, y cuando la salsa está hirviendo añadimos el pollo desmenuzado.
En una sartén aparte cortamos en láminas los champiñones y los sofreímos en aceite bien caliente.
Para construir la lasaña, engrasamos con Mantequilla una placa de horno y colocamos una capa de pasta de lasaña ya cocida.
Seguidamente agregamos una capa de salsa, una de champiñones, una de queso mozzarella, luego otra capa de pasta, salsa, champiñones, queso y así hasta llenar la placa.
La última capa será de salsa, champiñones y queso.
Agregamos el queso parmesano por encima y metemos al horno precalentado a 250 ºC durante 20 minutos aproximadamente hasta que se dore.
Y listo ya con eso tenemos nuestra receta fácil de lañasa terminada y podremos servir, eso si debemos dejar enfriar un poco.