Se trata de unas bolas fritas muy crujientes y sabrosas, con una masa elaborada con anís, lo que hace que tenga un sabor intenso y muy bueno.
La masa es muy similar a la de unas rosquillas fritas, pero la forma es diferente y lo mejor es que cuando las fríes se abren y forma como unos picos.
Respecto a la elaboración es muy sencilla, sobre todo si sigues los pasos del vídeo, ya que están explicados de forma muy simple y fácil para que no tengas problemas para preparar este gran dulce.
INGREDIENTES
- 550 g de harina de trigo de todo uso (4 tazas y 1/2)
- 200 g de azúcar (1 taza)
- 3 huevos grandes
- 60 ml de aceite (1/4 de taza)
- 80 ml de licor de anís (3/4 de taza)
- 14 g de levadura química de repostería (1 Cda sopera colmada)
- Ralladura y jugo de un limón
- 1 Cda pequeña de semillas de anís (opcional)
(45 Periquillos aprox.)