No hay pescado predefinido para esta receta, puedes utilizar una gran variedad como: boquerones, palayas, salmonetes, picotas (pescadillas), chicharrones, y otras muchas, así que puedes utilizar el pescado que prefieras o tengas a mano.
Cómo podrás ver la forma de prepararlo es muy simple, ya que tan solo tienes que rebozarlo y freírlo, pero recuerda que tiene que estar bien seco para que la harina no se haga una pasta.
Con el siguiente vídeo podrás ver como preparar este magnifico pescadito tan buena y fácil de preparar, así no tendrás excusa para disfrutar de este aperitivo.
INGREDIENTES
- 1 kilo de pescaditos (boquerones, papayas chicharros, salmonetes, etc)
- 300 g de harina de trigo
- Aceite para freír
- Sal al gusto