Receta fácil de salsa bechamel

La salsa bechamel es una salsa de origen francés, aunque muy extendida y utilizada en casi todas las cocinas. La principal utilización de esta salsa es la de dar cremosidad y espesor a las recetas que acompaña, al igual que nos sirve para napar muchas otras y así conferirles una capa de crema suave, que solemos luego gratinar.
La utilización de esta salsa bechamel en nuestras recetas es casi innumerable, por eso en esta ocasión te traigo una receta fácil y rápida para elaborar una salsa bechamel suave y ligera que podras utilizar para acompañar a tus recetas favoritas.
En esta ocasión te propongo esta salsa bechamel o salsa blanca, aunque la salsa blanca no sea exactamente esta que te presento aquí, la salsa blanca se elabora con caldo en lugar de leche, ya que es una salsa que suelo utilizar en muchas recetas, como pastas, croquetas, recetas de verduras, carnes e incluso pescados, por eso he decidido elaborar esta receta para que no tengas problemas a la hora de elaborar la salsa bechamel, o simplemente por si necesitas cocinar una salsa bechamel de forma fácil pero muy sabrosa y suave.

ya sabes que siempre puedes comentarme lo que quieras sobre esta receta fácil y rápida de salsa bechamel, al igual que si tienes alguna duda o problemas con la elaboración no dudes en dejarme un comentario en la receta de la salsa bechamel.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer salsa bechamel receta fácil y rápida para que puedas elaborar esta salsa fácil pero muy sabrosa, pero hecha por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

15 minutos

Valor Calórico:

medio

Dificultad:

baja

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 70 g de mantequilla
• 70 g de harina de trigo
• 1 Cucharada pequeña de nuez moscada
• 1 Cucharada pequeña de pimienta
• Sal al gusto
  

Preparación

• Esta salsa no necesita preparación.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y echa la mantequilla.
Calienta hasta que la mantequilla este derretida.
Añade la harina de trigo sin dejar de remover.
Remuévela bien hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
Rehoga la harina junto con la mantequilla durante unos segundos.
Vierte la mitad de la leche y lo bates bien con una varilla.
Cuando empiece a espesar le echas sal al gusto, la nuez moscada y la pimienta.
Lo remueves bien con la varilla y viertes el resto de la leche.
Lo dejas a fuego lento y cocina la salsa durante 10 minutos, sin dejar de remover.
Pasados los 10 minutos, la salsa estará espesa y lista para utilizar.

Consejo

• En lugar de mantequilla puedes utilizar aceite.
• Si lo prefieres puedes sofreír un poco de cebolla rallada con la mantequilla, antes añadir la harina.
• Si no vas a utilizar enseguida la salsa bechamel, puedes guardarla en un recipiente cubierta con papel film, pero que el papel toque la salsa, para que no se seque la cubierta.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"