Este tipo de tartas son una delicia además de quitarte mucha faena, ya que puedas hacerlas el día antes y dejarlas en el frigorífico, hasta que vayas a comerlas.
La elaboración de este pastel es muy simple, no hace falta que enciendas el fuego , ya que todo se hace en frío, primero prepara la base, es una base de galleta muy tradicional, pero con un toque de cacao, para darle color y un poco de licor para darle sabor, se mezcla todo con la galleta bien triturada y la mantequilla, se mezcla bien y se aprieta en el molde hasta que quede compacta.
El relleno es igual de fácil de preparar, tan solo tienes que montar la nata y en otro bol mezclar el resto de ingredientes, luego se juntan y se remueven.
Aunque muy simple y fácil de hacer, como siempre te dejo el vídeo de la elaboración paso a paso, para que no te pierdas nada y consigas un postre insuperable.
INGREDIENTES
Para la base- 200 g de galletas María o similar
- 110 g de mantequilla
- 1 Cda pequeña de cacao en polvo puro
- 2 Cdas soperas de ron
- 200 ml de leche entera
- 400 g de nata o crema de leche para montar
- 250 g de leche condensada
- 9 hojas de gelatina ó 13 g en polvo
- 1 Cda de extracto de vainilla
- 2 Cdas de café soluble
- 1 Cda de cacao en polvo puro