El relleno es muy simple y esta elaborado con atún, huevo duro, pimiento asado y tomate frito, aunque ya sabes que puedes hacerlo a tu gusto y con los ingredientes que prefieras.
La elaboración es tan simple como preparar un puré con las patatas y ponerlo en un molde, apretarlo para que esté bien compacto, poner el relleno y cubrirlo con mas puré, luego se deja reposar en el frigorífico hasta que quede bien uniforme y compactado, así lo podrás cortar como si de una tarta se tratará.
Ya sea por su vistosidad, sabor, u originalidad te recomiendo este delicioso pastel de papas con un relleno muy sabroso de atún, huevo y pimiento asado, ya que es muy fácil de preparar y con el siguiente vídeo explicado paso a paso, estoy segura que te saldrá buenísimo.
INGREDIENTES
- 1500 g de patatas
- 50 g de pimientos asados
- 5 Huevos cocidos
- 120 g de atún en aceite (escurrido)
- 180 g de tomate frito
- 50 g de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
(8 personas)
Molde 20 Cm de diámetro y 8 Cm de alto