Receta fácil y rápida de pollo al ajo

La Receta que te presento es una receta fácil y rápida de pollo al ajo, no la confundas con el pollo al ajillo, aunque es muy parecida, ya que los ingredientes son casi los mismos, pero la forma de preparación cambia un poco. No se si es tradicional o si tiene algún origen en particular, pero lo único que te puedo decir es que el pollo al ajo esta buenísimo.
Con esta receta conseguirás un pollo crujiente y con un sabor muy rico, que seguro que te recuerda al ajillo, ya que la salsa es igual, pero al estar el pollo rebozado con harina y luego bien frito, tiene una textura diferente.
Lo único que me queda por decirte es que espero que te guste, y como podrás ver tanto en la receta como en el vídeo, es una receta de pollo bastante fácil y rápida de elaborar, así que si tienes pollo no dudes en utilizar esta receta para conseguir un plato increíble que seguro que puede competir con el KFC.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de Receta fácil y rápida de pollo al ajo , para que disfrutes de nuestra cocina de siempre, pero hecha por tí.

Tiempo:

30 minutos

Valor Calórico:

medio

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes

• 1 Pollo
• 250 ml de vino blanco
• 1 Cabeza de ajos
• 200 g de harina de trigo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

• Trocea el pollo o lo compras torceado.
• Desgrana la cabeza de ajos y les das un corte a todos los dientes.

Elaboración

En una sartén, bastante grande, añade abundante aceite, para poder freír el pollo, lo pones a fuego medio.
Cuando el aceite esté caliente reboza los trozos de pollo con harina y los echas en la sartén.
Fríe bien el pollo a fuego medio hasta que quede bien dorado.
Cuando este bien dorado lo retiras de la sartén y lo pones en una bandeja.
En otra sartén echas 3 cucharadas de aceite, puedes utilizar el aceite de la fritura, pero tienes que pasarlo por un colador.
Cuando esté caliente echas los dientes de ajo y los sofríes hasta que queden dorados.
Vierte el vaso de vino en la sartén y lo dejas reducir a fuego lento, junto con los dientes de ajo durante 5 minutos, echa sal al gusto.
Pasado los 5 minutos echas el contenido de la sartén por encima del pollo frito.
Ya lo tienes listo.

Consejo

• En lugar de un pollo entero puedes utilizar, alitas de pollo, muslos, pechugas, lo que mas te guste.