Ingredientes:
- 200 gramos de mantequilla blanda
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- Vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
Preparación:
Comenzamos ablandando la mantequilla, dejándola fuera de la nevera antes de utilizarla. Una vez la mantequilla esté blanda y fácil de manejar la colocamos en un envase y la batimos. Luego poco a poco vamos añadiendo la azúcar y seguimos batiendo. Después agregamos los huevos a la mezcla y seguimos batiendo. De igual manera el extracto de vainilla. A esta mezcla le vamos a echar la harina y el polvo de hornear poco a poco, evitando que se nos hagan grumos. Terminamos amasando con las manos.
Cuando tengamos la masa lista la vamos a hacer una bola, la cubrimos con papel transparente y la metemos en la nevera por una hora. Después la vamos a sacar de la nevera y con ayuda de un rodillo la vamos a estirar sobre una superficie con harina para que no se nos pegue. Para finalizar vamos a cortarlas con nuestro moldes de figuras favoritos.
Una vez tengamos nuestras figuritas listas, las vamos a colocar en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla o spray para hornear (para que no se nos peguen) y las vamos a dejar a 200 grados por alrededor 15 minutos o hasta que las galletas alcancen un color dorado.
Puedes decorarlas con virutas de colorines, azúcar de repostería o chocolate. Si tienes niños pueden ayudarte con esta receta a decorar las galletitas. Les encantará…
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