Ingredientes
- 1 litro de nata para montar - 1 vaso de leche - 200 gr. de queso de untar tipo Philadelphia. - 200 gr. de azúcar - 1 sobre de preparado para cuajada - Galletas Oreo o similares
Preparación
Poner el litro de nata a calentar, mientras se caliente deshacer en un cuenco el queso con la leche. Antes de que la nata rompa a hervir añadir la mezcla de la leche y el queso, el azúcar y por último el sobre de cuajada. Mover hasta que hierva y retirar del fuego.
Yo lo hice en vasos individuales, así que para hacer una base de Oreo utilicé 24 galletas trituradas. No hace falta añadir casi mantequilla derretida ya que con la crema blanca la verdad es que compacta bastante bien. Aplastar en el fondo del vaso, añadir la mezcla que hemos hecho con la nata y dejar enfriar en la nevera como mínimo 7 horas. Una vez se haya cuajado decorar con la tierra de Oreo que nos haya sobrado y alguna Oreo entera.
La versión de Cheesecake sería igual, pero cambiando las Oreo por galletas Maríaa y poniendo por encima mermelada de frambuesa. Con las medidas que os pongo salen unos 12-13 vasitos individuales.
Como veis es sencillísimo y permite muchas formas de presentación. Ya me contaréis que tal os queda!
Foto: Garden Therapy
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