En esta ocasión te traigo una receta que te encantara, seguro te gusta a ti y a los tuyos.
Es un pan blanco básico muy rico, te lo aconsejo mucho te encantara.
Puedes hacer las formas que mas te gusten, redondos, largos.
Recuerda que puedes hacerlo lo grande que te gusten.
Espero tus comentarios como ya sabes me gusta mucho que me cuentes como te quedo o si tienes
alguna duda.
Ingredientes
- 350 grs de harina de trigo
- 190 ml de agua
- 15 grs de levadura fresca o 5,5 de seca de panadería.
- 30 ml de aceite
- 8 grs de sal
Elaboración
Vierte el agua templada en un bol.
Añade la levadura y lo remueves con las manos hasta que se disuelva.
Ahora añade el aceite, la harina y la sal.
Lo remueves hasta que consigas una masa compacta.
Lo sigues amasando en el bol hasta que la masa no se pegue en las manos.
Espolvorea el banco con un poco de harina y echa la masa en el banco.
La sigues amasando enérgicamente con las manos durante 6 ó 7 minutos.
Unta el molde con un poco de aceite, para que no se pegue la masa.
Haz una bola con la masa y la pones en el bol.
Tapa el bol con papel transparente o con un trapo.
Deja que la masa repose en un lugar templado durante 60 minutos.
Pasado este tiempo espolvorea el banco con un poco de harina.
Saca la masa y la vuelves a poner en el banco.
La aprietas bien para sacar el gas.
No la tienes que amasar, solo apretar un poco.
La partes por la mitad y moldea el pan.
Lo puedes moldear como quieras, pero lo mas fácil es hacerlo redondo.
Haz una bola con la masa, procura que no queden arrugas por fuera.
Coloca la bola en una bandeja de horno.
Con un cuchillo le haces un par de cortes en la parte superior, no muy profundo,.dejalo reposar 45 minutos.
Introdúcelo en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos aproximadamente.
Saca el pan del horno y lo dejas enfriar.
Con el resto de masa haces lo mismo.
La moldeas, la pones en una bandeja, le haces unos cortes y la introduces al horno.
Si utilizas esta medida te saldrán dos panes medianos, o puedes hacer un grande pero necesitara mas tiempo de horneado.
Deja que los panes se enfríen antes de córtalos.
Consejero
- La levadura royal química o polvos de hornear no vale.
- La harina leudante no vale.