Holaaa! Por fin he hecho pasta de goma para hacer flores. He usado la receta de Viviana de Sucre y vainilla y es fantástica. Es muy fácil y rápida de hacer y con ella se pueden hacer flores chulísimas!!!
Ingredientes:
3 cucharadas de agua
1 cucharada de glucosa
300 gr aproxim. de azúcar glass
3/4 de cucharada de gum tex o cmc
Receta:
Poner el agua con la glucosa en el micro durante 30 segundos. Remover y agregar 200gr de azúcar glass, (tamizado dos veces), junto el cmc y mezclar hasta obtener una masa. Volcar a la mesa y amasar, añadir azúcar si es necesario. Cuando no se pegue a las manos, estirar durante 5 minutos para darle elasticidad.
Separar en 2, formar dos rollos y guardar en una bolsa de plástico hermético con nombre y fecha. Guardar en la nevera hasta 6 meses.
Se puede usar al día siguiente para hacer flores. También se puede usar para modelar mezclando 4 partes de fondant con 1 de pasta de goma.