Si esta esta va a ser tu próxima receta, te recomendamos que las salchichas sean frescas y de carnicería porque las salchichas que venden en la actualidad en los supermercados no son de dudosa calidad. Sé que no es del todo cómodo si no tienes un mercado cerca de casa, pero si lo tienes intenta comprar siempre en él, ya que seguro que comprais mucho más barato, bueno y fresco que en cualquier supermercados como Carrefour, Lidl o Mercadona. Siempre os daré este consejo porque unos buenos ingredientes harán que vuestros platos queden mucho más sabrosos.
INGREDIENTES
Para x personas
- salchichas frescas
- 1 cebolla
- 2 ajos
La cantidad de cebolla es orientativa y se puede variar en función de tu gusto. Si no te gusta encontrarte los trozos de cebolla, puedes pasar la salsa con una batidora sin ningún problema, quita las salchichas, pasa la salsa y las echas de nuevo.
Elaboración
En la elaboración te explicamos paso a paso cómo elaborar la receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa. Si estás entre los principiantes en la cocina con esta receta conseguirás un plato casero rápido en pocos minutos. A los niños de la casa les encantará.
Tiempos de elaboración
Tiempo de preparado: 2 minutos
Tiempo de cocción: 28 minutos
Tiempo total de cocina: 30 minutos
¿Porque cocinar salchichas al vino con Thermomix?
La Thermomix nos permite cocinar recetas de manera mucho más fácil y rápida. Además, puede parece que al terminar, la tarea de lavar el aparato puede parecer complejo, pero siempre podemos echar agua y jabón y dejarla encendida durante unos minutos. En comparación con los cacharros que mancharíamos al cocinar las longanizas al vino la Thermomix gana por goleada.
Con qué acompañar las salchichas al vino
Imprescindible acompañar las salchichas al vino de una buena cantidad de pan con el que mojar y rebañar la salsa que se forma. Estás deliciosas por sí solas, pero si las queremos enriquecer un poco más podemos servirlas con una guarnición de arroz blanco o de puré de patatas. Entonces tendremos un plato único muy completo.
¿Que salchichas usar?
¿Sabías que las salchichas frescas se elaboran con carne de cerdo, ternera, pollo, pavo, etc…? Así es, podemos utilizar la carne que más nos guste para elaborarlas. En esta receta he utilizado las salchichas de cerdo y te voy a contar qué llevan estas salchichas que son las que nos ocupan.
La principal zona de la que obtienen la carne es la paleta, el cabecero de lomo, la aguja y el magro que junto con la propia grasa del cerdo, hacen que estas salchichas sean las más vendidas y consumidas.
Maridajes
También es importante la elección de la bebida para acompañar al plato. En este caso, te voy a proponer que lo marides con el vino tinto de Bodegas Verum. Os aseguro que el resultó el acompañamiento perfecto. Acompañar el plato con un buen vino tinto, resaltará los sabores de los ingredientes de la receta y aportará ese toque especial e inolvidable sabores a tú comida.
¿Echar o no harina para espesar la salsa?
En el caso de que no quieras usar la harina de maíz como espesante, para hacer estas salchichas al vino, puedes poner una patata cortada en trozos finitos para que se cueza junto con el vino y pasarla luego por la batidora ¡Quedará sensacional!
Videoreceta
La entrada Receta Salchichas al vino Thermomix se publicó primero en SalchichasAlVino.com.