Sándwiches de pollo con yogurt
Ingredientes:
- · 1 paquete de pan integral sin moldes
- · ½ paquete de queso crema (100 gramos)
- · 1 vaso de yogurt natural sin azúcar
- · 1 ½ cebolla
- · 1 diente de ajo
- · 1 pastilla de caldo de pollo
- · 1 pechuga de pollo entera
- · Zumo de un limón
- · Pimienta
- · Sal
Procedimiento:
En una olla ponemos a hervir en agua la pechuga de pollo, con una cebolla picada y la pastilla de un caldo de pollo, hasta que esté lista. Una vez la pechuga esté hecha, la sacamos del caldo y la dejamos enfriar. Luego la desmenuzamos con las manos. A nuestro pollo añadimos el queso crema, el ajo y la media cebolla picada finamente. Mezclamos todo bien y agregamos el yogurt y el zumo del limón. Sazonamos con sal y pimienta a gusto. Dejamos reposar en la nevera por los menos 2 horas. Luego montamos nuestros sándwiches untando el pollo en una tapa, cubrimos con otra y cortamos en triángulos. ¡Buen provecho!!!
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