Aquí os dejo una receta fácil, rápida y nutritiva para que podáis disfrutar del persimón no solo en el momento de postre sino también a lo largo de toda la comida.
Se trata de una ensalada, de la que no solo podréis disfrutar a través del paladar sino también a través de la vista gracias al variado colorido de sus ingredientes.
Aquí os dejo la receta para 4 personas: Ensalada de persimón, remolacha, queso fresco, zanahorias, nueces y canónigos.
- 2 persimones
- 1 remolacha (hervidas)
- 2 botes de queso fresco
- un puñadito de nueces peladas
- 1 bote de maíz dulce en granos
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras
- 1/2 bolsa de canónigos (para la base de la ensalada)
- 2 cucharadas soperas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada de café de sal yodada
Y es que el persimón puede ser un complemento perfecto para cualquier ensalada o macedonia de frutas.
Sin duda esta ensalada de persimón es sabrosa, sana y divertida, ¿os atrevéis a probarla?