INGREDIENTES500 ml de leche75 g de Philadelphia 75 g de Philadelphia Finas Hierbas 100 g de jamón serrano 75 g de harina 50 g de mantequilla 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Derrite la mantequilla en un cazo, incorpora la harina hasta que adquiera un tono rubio. Hierve leche y añádela poco a poco sin dejar de remover, hasta que la bechamel adquiera consistencia. Añade el jamón picado y la mezcla de Philadelphia. Extiende la masa de las croquetas en una bandeja y deja enfriar.
Una vez bien enfriada la masa, haz bolas de unos 3 cm de diámetro y pásalas por harina, huevo batido y pan rallado.
Fríe las croquetas en abundante aceite de oliva. Bon appetit.
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