Recetas de canapes variados para Navidad: por Gorka Barredo CANAPES DE NAVIDAD SENCILLOS ORIGEN DEL CANAPE O APERITIVO Si buscamos el origen del canapé nos tenemos que remontar al siglo XIII. Se dice que fue el Rey Alfonso X El Sabio quien dió el nombre a estos aperitivos o pequeños bocadillos. Este Rey dispuso que en los mesones del Reino de Castilla no se sirviese el vino solo, sino que se acompañase de una loncha de jamón o chorizo o incluso, se podía sustituir por una loncha de queso. La palabra canapé viene del francés cuyo significado es una palabra
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