Comer de una forma saludable, es una manera sutil de consentir nuestro organismo, existe una gran cantidad de alimentos que combinados logran suministrar las energías necesarias para el correcto funcionamiento del organismo y a la vez contribuir en la eliminación de algunas sustancias dañinas y pocos beneficiosas.
Existe una gran variedad de recetas destinadas al cuidado de la salud y las fresh salads son una de las estrellas en estas recetas. La razón es muy sencilla, pues las ensaladas más allá de su capacidad alimenticia, purifican, contribuyen a eliminar los excesos de grasas y ayudan a eliminar las toxinas.
Razones por la cual se debe consumir ensaladas
Son muchas las razones que justifican el consumo casi obligatorio de las ensaladas, la posibilidad de ser elaboradas producto de la combinación de vegetales con frutas frescas, frutos secos, pollo, pan, tocineta y muchos otros alimentos, la convierten en un plato apetitoso y muy sano.
Las ensaladas combinadas con frutas son deliciosas, refrescan e hidratan el cuerpo, aportan mucha vitalidad, contribuyen de manera significativa a depurar al organismo, hidratan y protegen la piel, mejoran la función intestinal, ayudan a la digestión, son bajas en calorías y contribuyen con la prevención de la anemia.
Si por razones de tiempo usted acostumbras a comer comidas rápidas y requieres del servicio a domicilio, existen algunas franquicias que te permiten adquirir deliciosas ensaladas. Fresh Salads es uno de ellos, ponen a su disposición una gran variedad de ensaladas, permitiéndote disfrutar de los beneficios del consumo de las mismas, sin alterar su rutina
La creatividad va de la mano con la variedad de ensaladas que se pueden consumir en estos días, si usted decide hacer en casa su propia ensalada, a continuación, le dejaremos conocer algunas recetas producto de estas variedades.
Ensalada de lechuga con mango
Esta receta es muy fresca y suministra una gran cantidad de vitamina C, vitamina A y antioxidantes al organismo.
Mézclum verde.............................200 gramos
Mango maduro mediano............1
Tomate..............................1
Semillas de sésamo blanco.........1 cucharadita
Vinagre de manzana o arándanos...1 cucharada sopera
Wasabi en pasta.....................1/2 cucharadita
Mostaza con semillas..................1 cucharadita
Aceite de semillas.....................4 cucharadas soperas
Sal.......................................porción reducida al gusto
Pasos para la preparación de la ensalada
- Tener todos los ingredientes a la mano y listos para ser integrados, tener especial cuidado que en el mézclum predomine la lechuga, esta puede estar combinada con escarola, col lombarda y zanahoria rallada.
- Pelar el mango, retirar la pulpa desechando la semilla, luego cortar la pulpa en pequeños pedazos cuadrados, juntarlo con la lechuga y removerlo.
- Ahora prepararemos el aderezo de sésamo, colocando en la licuadora todos los ingredientes con la excepción del aceite y la sal, se procede a licuar hasta conseguir una pasta homogénea.
- Seguidamente y para finalizar combinamos la pasta con el aceite y agregamos sal al gusto.
- Servir la ensalada de lechuga y mango y bañarla con la salsa, decorarla con semillas de sésamo tostadas es una buena opción.
Ensalada de lechuga con manzana
Cuando combinamos estos dos ingredientes logramos una ensalada con un sabor delicioso e indescriptible, obtenemos un plato contentivo de mucha fibra, rico en flavonoides y pectina; ayuda a controlar el colesterol, combate la anemia.
Lechuga mediana............................... 1
Manzana verde.................................. 1
Queso parmesano previamente rallado....... 4 cucharadas pequeñas
Nueces........................................... 2 cucharadas pequeñas
Aceite de oliva.................................. una pequeña porción
Jugo de limón.................................... una pequeña porción
Pimienta........................................ una pizca
Pasos para la preparación de la ensalada
- Lavar muy bien y con mucho cuidado la lechuga, teniendo en cuenta su fragilidad, puede aplicarse un poco de vinagre durante el lavado.
- Quitarle la piel a la manzana y posteriormente cortarla en rodajas, seguidamente se coloca en un recipiente y le agregamos un poco de queso parmesano, al gusto, con esto lograremos darle un toque seco y salado, indispensable en la receta.
- Agregamos las nueces picadas, para lograr ese toque crujiente y enriquecer nuestro plato con los ácidos grasos, que son muy beneficiosos para nuestro organismo.
- Agregamos la lechuga previamente picada en tamaños generosos.
- Procedemos a aderezar nuestra ensalada. Agregándole un poco de aceite de oliva, el jugo de limón y sal al gusto.
- Servimos la ensalada ya lista ligera y fresca.
Ensalada de lechuga con naranja
Con esta combinación logramos un plato muy fácil y practico de elaborar, tiene un delicioso sabor y gracias a las propiedades de sus ingredientes es rica en vitamina C; es un efectivo antioxidante, ayuda a combatir la anemia y es de gran ayuda para controlar los niveles de azúcar en la sangre, entre muchos otros beneficios.
Lechuga......................... 1
Naranja......................... 2
Cebolleta...................... 1
Aceite de oliva extra virgen...Una pequeña porción
Vinagre......................... Una pequeña porción
Sal............................... Una pizca
Pasos para la preparación de la ensalada
- Limpiar muy bien la lechuga. Si deseas sumergirla durante un corto tiempo en agua y vinagre, secarla y trocearla; luego colocarla en un recipiente de buen tamaño.
- Proceder a picar la cebolleta estilo juliana y agregarla a la lechuga
- Con un cuchillo eliminar la concha de la naranja, quitar toda la piel blanca, separar los gajos y luego proceder a cortarlos en pequeños trozos.
- Aderezar la ensalada con el aceite de oliva extra virgen, el vinagre y la sal; remover cuidadosamente y posteriormente servirla.