1 vaso avena en Copos
3/4 bebida soja*primera capa chocolate blanco
150gr queso batido
3 hojas gelatina neutra
Cucharadita edulcorante liquido
2 onzas chocolate blanco sin azúcar
100ml leche sin lactosa*segunda capa
Todos los ingredientes igual que la primera
Sustituir solo el chocolate blanco por Cucharada sopera cacao desgrasado.*tercera capa
Todos los ingredientes igual que las capas anteriores sustituyendo el chocolate blanco/cacao desgrasado por 2 onzas de chocolate negro sin azucar.*preparación
Base:
En la base de un molde desmontable mezclamos la avena y la bebida de soja.
Horneamos aprox durante 10minutos a 180° controlar que no se queme, no todos los hornos llevan mismo tiempo.1a Capa
Dejamos enfriar la base.
hidratamos 3 hojas d gelatina neutra
Ponemos a fuego lento 150gr de queso batido, incorporamos las onzas d chocolate blanco y la cucharadita d edulcorante.
En un vasito calentamos los 100ml de leche s/l, ahi disolvemos las hojas d gelatina.
Una vez disueltas verterlo en el queso batido que tenemos al fuego, mezclar bien y verter sobre la base.Dejar reposar.2a Capa
El mismo proceso que la primera sustituyendo el chocolate blanco por el cacao desgrasado.Al verter sobre la primera capa hacerlo con cuidado, poco a poco para que no se mezclen.3a Capa
Mismo proceso que la anterior sustituyendo el chocolate blanco/ cacao por el chocolate negro.Truco: dejar Reposar unos minutos cada capa para que no se mezclen.Una vez terminada decorar al gusto,
esta tiene almendras laminadas y fideos de chocolate negro.Receta de:Rita Dreamandsmile