INGREDIENTESAceitunas negras sin hueso
PREPARACIÓN
1. Corta las aceitunas en láminas 2. Ponlas sobre papel de horno en un recipiente y tápalas con papel de horno.3. Aplasta las aceitunas para que pierdan líquido.4. Introduce el recipiente con las aceitunas cubiertas por papel en el horno, a 80 grados durante aproximadamente 3 horas, hasta tengan una consistencia dura.5. Sácalas del horno y bate los restos de aceitunas con una batidora.6. Conserva el polvo de aceitunas en un tarro.
UTILIDADES1. Espolvorear en ensaladas y pastas.2. Conservar en un bote con aceite de oliva y utilizarlo para aliñar ensaladas y pastas.3. Hacer tostas con salsa de tomate, queso, orégano y espolvorear el polvo de aceitunas.4. Cortar dados de queso y echarle aceite con polvo de aceitunas.Estas son algunas ideas.Así qué ponte manos a la obra, y ahora tu con qué lo combinarías ?!