Y es que el coco y el ron combinan a la perfección. La leche de coco aporta jugosidad a los bizochos y hace que éstos queden esponjosos y húmedos. ¡¡Una verdadera sabrosura!! Y el ron aporta un aroma y sabor caribeños, además de un dulzor especial con un ligero sabor a caramelo.
Ya sé lo que estáis pensando, pero nooooo, no se me ha ido la olla, os cuento simplemente lo que yo percibo cuando pruebo un bizcocho que lleva ambos ingredientes. No sé si serán las ganas de calorcito o la añoranza caribeña de buen tiempo, mojitos, música...
Además mientras escribo esta entrada, y para "meterme en harina" tengo puesta música de esa que hace que se te muevan los pies mientras la escuchas... Bueno que os dejo ya con los postres, que seguro que estáis deseando verlos. Este mes tenemos para elegir entre veintidós propuestas nada menos.
Bundt cake de Malibú del blog "La hondonada de los dulces"
Flan de huevo con leche de coco del blog "Antojo en tu cocina"
Bizcocho de coco con glaseado de ron del blog "Sweet Cookies by Bea"
Pastelillos de coco "Atrapamaridos" o "Engordamaridos" del blog "Pastelén"
Bombones de chocolate con coco y ron del blog "La cocina de los gnomos"
Bundt cake de piña colada del blog "The Sweetness of Science"
Bizcocho de coco y ron con toffee de coco y ron del blog "Mi Mundo Pincake"
Flan de coco y ron del blog "Sugar with Lemon"
Bizcocho de coco al ron del blog "Glace Moka"
Carlota sin gluten de coco y ron del blog "Los dulces de Coco"
Bizcocho inteligente de coco y ron del blog "Merce´s Cake"
Mini bundt cakes de ron y coco del blog "Carlamel de Canyella"
Flan de coco y ron de "Little Noa"
Trufas de chocolate blanco y coco del blog "Más que pasta"
Bizcocho de coco al perfume de ron del blog "Un Punto Dulce"
Tartaletas de coco y ganache de chocolate al ron del blog "Bizcocheando"
Cupcakes de coco con base de brownie de chocolate al ron del blog "Mi aventura Cupcake"
Cheesecake de Oreo, coco y ron del blog "Gotas de Azúcar y Vainilla"
Coca de naranja y coco del blog "Mrmlada"
Tarta de coco especiada con ron de "Pat y co Candy Bar"
Donuts horneados de coco y ron del blog "Mango & Cerezas"
Y por último mi propuesta, que espero os guste: una tarta de crema de coco al ron
¿Qué os han parecido todas las recetas que hemos recopilado en este primer mes del año? A mi me han parecido estupendas. Me encanta que me digáis que estáis deseando saber los dos próximos ingredientes, esto es un no parar de cocinar. Somos unas máquinas de hacer recetarios.
A ver, a ver, con qué dos ingredientes "reposteamos" en febrero...