[Recetas Thermomix Postres Faciles] Tarta de Santiago Thermomix

INGREDIENTES ·   4 huevos ·   250 g. de almendras crudas peladas ·   180 g. de azúcar ·   La piel de un limón solo la parte amarilla ·   Cucharada de mantequilla para engrasar el molde (puede derretirse con un golpe de microondas) ·   Azúcar glass para decorar ·   Un molde de 20cm de aluminio redondo.
PREPARACIÓN Precalentamos el  horno a 180° luego ponemos en el vaso las almendras y trituramos durante 10 segundos a velocidad 5
Sacamos las almendras y sin lavar el vaso ponemos el azúcar y programamos durante 10 segundos a velocidad 5-10
Luego añades la piel del limón y trituramos a velocidad 5-10
 Pon los huevos y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4
Añade las almendras reservadas y programa durante 10 segundos a velocidad 3
Vierte en el molde de 20.cm. de aluminio redondo engrasado con mantequilla
Hornea de 15-20 minutos a temperatura  180° luego déjalo enfriar
Recorta una cruz en un papel y úsalo como plantilla para espolvorear el azúcar glass.