Papas congeladas, listas para freír.
Aceite de canola para freír.
Sal.
Cebollín picadito.
Cebolla picadita.
Huevos
Tortilla de papa y huevo.
Preparación:Freír las papas siguiendo las direcciones del empaque. Retirar el exceso de aceite, colocando las papas fritas en papel absorbente. Colocar en un sartén las papas fritas, los huevos batidos, el cebollín y la cebolla (para algunos peques el sabor de la cebolla no acompaña bien a esta tortilla). Cocinar a fuego medio por 10 o 15 min, hasta que comiences a observar burbujitas en la parte superior de la tortilla. Con mucho cuidado, voltea (puedes usar un plato para ayudarte) y cocina por 5 min por el otro lado. Esta tortilla es deliciosa y adictiva.Para una cenita puedes acompañar esta tortilla con pan pita, jamoncito de pavo, su fruta favorita picadita y agua.