Buenos días chicas!!
Como habéis podido comprobar estos días he estado desconectada un poquito del blog, pero es que tengo ahora mismo tengo tantas cosas en las que pensar, y sobre todo preparar… que cuando os lo cuente lo entenderéis.
Mañana es mi cumpleaños y quería aprovechar para daros una sorpresita a vosotras también, ya que todo este mundo y las personitas que estáis ahí detrás se han convertido en algo importante con las que comparto muchas cosas y con las que tengo mucho en común!!
Este espacio me hace muy feliz y por ello quiero compartirlo con vosotras, bueno mañana lo veréis
Hoy os enseño una de mis recetitas y es que en mi trabajo tenemos por costumbre preparar algo de merienda o almuerzo el día de nuestro cumpleaños, y hoy a modo prueba jejeje porque no lo he hecho nunca, he hecho unos brownies!! a ver que tal me han salido ya me contarán.
Os digo la receta aunque justamente de Brownie creo que podemos encontrar mil.
Yo comparto la mía, aunque tengo que decir que la he hecho con la Thermomix, pero que tal cual se hace en la thermomix se hace a mano en un bol de cristal, siguiendo los pasos,es muy sencillo.
Ponemos las nueces en el vaso y programamos 5seg, velocidad 4. Reservamos las nueces.
*Para las que lo hagan a mano, esto es para picar las nueces y queden en trocitos.
Ponemos el chocolate y la mantequilla y programamos 10 seg, velocidad 10.
Bajamos los restos y programamos 15min, temp 37, velocidad cuchara.
*Para las que lo hagan a mano, podemos partir los trozos de chocolate un poco a mano y meterlo en un bol junto con la mantequilla y meterlo en el microondas hasta que se derrita y moverlo hasta que quede homogéneo.
Añadimos el azúcar lo mezclamos 5 seg, temp 37º y velocidad 4.
*Le añadimos el azúcar, y seguimos moviendolo.
Añadimos ahora los tres huevos y 10 seg, temp 37º, velocidad 4.
*Le añadimos los 3 huevos enteros y lo mezclamos muy bien.
Abrimos el vaso y añadimos la harina tamizada junto con la levadura, la nueces troceadas y lo mezclamos con la espátula sin mezclarlo mucho.
*Añadimos el harina junto media cuchara rasa de levadura en polvo y con las nueces ya troceadas.
Untamos un poco el molde que vayamos a utilizar, con manteqilla y lo enharinamos, y vertemos la masa de forma uniforme.
Lo introducimos en el horno precalentado a 180º durante 25 min (nunca más de 25min, aunque parezca que está crudo`, pues tiene que quedar cremoso). Lo dejamos enfriar (si intentanmos desmoldarlo antes de que enfríe se romperá), y lo desmoldamos.
Antes de servir lo ponemos 10seg en microondas y servimos.
*Consejo: podemos acompañarlo con helado de vainilla.
Voilá!!
y así es como me lo he llevado, en una cestita de mimbre con una servilleta de Ikea de rayitas.
Los podemos desmoldar si queremos y así añadimos la bolita de helado de vainilla.
O directamente comerlo en el vasito calentito.
Espero que os haya gustado chicas!!
Probárlo que está riquisimo.
Muchas gracias a todas por estar ahí cada día.
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Recetita: Brownie con thermomix y sin
Autor:
Colgada de una percha