Recipe #001: ensalada de algas (básica)

Por Kisha23

Hey MakeCat Lovers! Como ya os adelantaba os voy a ir pasando recetas fáciles que suelo comer habitualmente y que considero bastante sanas.
En el post de hoy vamos a hacer una ensalada de algas básica, se prepara en 20 minutos, es saciante y muy digestiva . Si no disponéis de mucho tiempo o maña os la recomiendo porque no tienen complicación. Aclaro que lo ideal es tomarla como entrante. Yo suelo tomar pescado después.

Ingredientes (para cada persona) :
1 huevo campero cocido (recomendado tenerlo ya cocido de la noche anterior)
4 o 5 patatitas pequeñas
1 puñado de Alga Nori (normal o en copos)
1 puñado de Alga Wakame
1 puñadito de Alga Dulse
Aceite de Oliva Virgen
Vinagre de Manzana Bio.
Especias al gusto ( yo he usado orégano, albahaca , ajo y pimentón dulce)
1. Antes de nada pongo unas 4 o 5 patatitas de esas de bolsa tipo "especial microondas" partidas por la mitad en la vaporera Lekué , partidas por la mitad con un toque de orégano, albahaca, ajo y pimentón dulce con un chorrito de agua generoso y las dejo asar durante 20 minutos mientras voy preparando el resto de ingredientes.
Si no tenéis Lekué podéis meterlas en papel albal al horno y salen genial.

2.  Pongo a remojo las algas deshidratadas. Cada tipo de alga requiere diferentes minutos de remojo.
 Yo pongo la Wakame 10 minutos en agua, la Nori  si es en copos sólo 3 minutos y la Dulse unos 6 minutos.

3.  Pelo el huevo cocido mientras espero a las algas y lo voy partiendo en trocitos y metiendo al bol.

4.  Pasados los tiempos de remojo, escurro las algas antes de mezclarlas en un bol. El agua de las algas tiene propiedades fabulosas... yo la aprovecho y me la bebo para tomarme las vitaminas que tomo en la comida si no os hace mucha gracia lo de beberla, es ideal para regar las plantas por sus riqueza en nutrientes). Mezclo con el huevo.

5.  Saco las patatas del horno asadas con cuidado y dejo enfriar un poco. Las pongo en el bol con el resto de ingredientes y aderezo al gusto con aceite de oliva virgen y un chorrito de vinagre de manzana bio... y ya está! Ensalada de Algas básica lista para tomar.



Y esta es la pinta que tiene esta ensalada básica de algas. Yo la preparo cuando no tengo ganas de cocinar y me apetece algo rápido y sano. Si es para dos personas o más personas, recordad que es un huevo por persona y unas 3-4 patatas mini para cada uno.
En próximas recetas os haré la Ensalada de Algas completa que lleva más ingredientes y es más calórica pero igual de sana ya lo veréis.
Buen provecho!!!
Os ha gustado? Tomáis algas alguna vez? Conocéis sus propiedades?